1、茶叶的功效与作用
茶叶具有抗疾病、降血压、抑制血小板聚集、抗氧化、延缓衰老的功效。茶叶中的儿茶素、咖啡碱、黄酮类物质等能够清除人体中的自由基,可以减少人体自由基对身体细胞的伤害,还能够避免血小板的流失。
2、茶叶对人体的好处
茶叶含有很多茶多酚、咖啡碱、黄烷醇、氟、叶绿素等,有提神醒脑、去油腻、解渴提神、抗菌消炎、减肥等作用。茶叶的食用效果也是非常不错的,经常饮用茶叶泡的茶水,能够清热降火,消除疲劳,起到提神的作用。
3、茶叶的食用禁忌
茶叶里面含有很多的鞣酸,茶多酚,也含有很多的蛋白质和脂肪,因此一些肠胃不好的人群最好不要喝茶叶,因为茶叶内含有较多的鞣酸,对肠胃不好的人群来说,可能会影响肠胃的健康。
茶叶冲泡的注意事项
1、冲泡时用九十度的开水,这样才会让茶叶的茶香味更好的激发出来。
2、冲泡时间不要太短,刚开始的时候要浸泡久一点,这样泡出来的茶水才是更好的茶汤。
3、要用70°C左右的沸水冲泡,这样才能让茶叶的营养成分更好的激发出来。
4、如果喝茶量大,也要少喝一点,最好不超过200ml,以免对身体造成危害。
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