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一、光照
在发菌期间,要求培养料的通透性良好,这样有利于子实体的生长,一般情况下,将菌床底部堆高10厘米左右,覆盖一层5厘米左右厚的腐殖土即可。如果气温较高,可在培养料上面再盖上一层遮光的物质,以提高二氧化碳浓度。
二、温度
在发菌期,子实体对于温度比较敏感,温度超过24度,会造成大量菌丝死亡。当温度低于20度时,则不会形成菌蕾,会生长缓慢,低于10度,则不会正常生长。在子实体生长过程中,适宜的生长温度为18-23度,温度过高,子实体生长速度加快,温度过低,会导致子实体生长缓慢。所以在种植时,要注意温度变化。
三、水分
虽然蘑菇喜湿,但是在子实体生长时,由于菌丝体在含水量较高的环境中生长较快,所以在栽培过程中,要控制水分。菇房在出菇期间时,对于水分需求不大,一般是根据培养料的含水量决定是否补水。然后子实体生长阶段,子实体的生长速度加快,则需要保持湿度,如果空气湿度过低,子实体的生长速度会变慢,空气湿度过高时,则会增加病害发生率。所以在栽培过程中,一定要注意菇房的湿度,防止湿度过大,导致子实体生长受阻。
四、光照
菌丝体在适宜的光照条件下才能正常生长,子实体生长也是一样,菌丝体生长的不同时期,对光线的要求也不一样。例如子实体生长时,需要弱光,子实体形成时,需光量较少,但光照不足时,子实体朵小、分化迟缓,畸形菇等。而子实体发育时,需要较强的散射光,强光会导致子实体不易分化,而光线过强时,子实体的生长速度快,但光照过弱时,会导致子实体生长偏弱,而且颜色淡。
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