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广州本地农副产品批发市场主要在西安、南沙、成都、广州市等地,该市场在耀城区、高新区等地区是最多的。
二、广州鲈鱼养殖市场分析
1、鲈鱼养殖市场
(1)在广州鲈鱼养殖市场,养殖的主要品种包括桂花鲈鱼、五道黑鲈、赤眼鱼、金钱鲈、红鲈等。
(2)在广州市北海、湛江、珠海、广州、珠海等地,鲈鱼养殖品种是最多的,这些鲈鱼也都是经过了自繁自育的,因为它对环境要求高,所以无法进行人工养殖。
(3)鲈鱼养殖市场有一种杂交品种,具有生长快、个体大、经济价值高的特点,其市场前景和发展潜力都不错。
2、鲈鱼养殖市场
(1)在全国鲈鱼养殖市场,鲈鱼主要有四种类型:海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、加州鲈鱼。海鲈鱼一般多养殖在沿海河口处,松江鲈鱼以海捕为主,一般市场价格在30-40元/斤左右。
(2)在台湾鲈鱼生长速度快,饲料转化率高,体型大,皮厚肉厚,口感比海鲈鱼要好,鱼苗价格为20-30元/斤,成鱼价格为10-15元/斤,一般市场价格为30-50元/斤,当然不同地区价格也有所不同。
3、养殖前景
鲈鱼属于高档水产品,具有肉质细嫩、鲜美的特点,营养价值丰富,鱼肉中蛋白质含量高达19.5%,是禽类的两倍,脂肪含量仅为0.5%,且低热量,低脂肪,适合减肥、心血管疾病患者和孕妇食用。目前在市场上非常受欢迎,需求量日益扩大,养殖前景广阔。
鲈鱼的养殖技术
1、鱼种培育
放养鲈鱼最好的是人工繁殖的鲈鱼,但是一定要把握好这个时期。
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