冲泡方法泡法窍门
1、家中有养茶壶的人家,可以把茶壶弄下来以后,放到烧水壶里,让壶中的水慢慢的烧开,然后把水壶放到中高火的水,而且壶中的水最好是要马上倒掉。
2、向烧水壶中倒入开水,要选择一百度的沸水,把它放到水壶中,加适量开水就可以。
3、把泡茶的茶壶中的水倒掉以后,就可以把准备好的茶叶放到壶中,再冲入开水,这时的茶壶,会微微张开,等水沸腾以后,要把壶盖上来,这样会让茶壶中的茶叶在壶中翻滚,能让茶叶尽快吸收水分。
4、一分钟以后,可以用大火把里面的茶汤全部收浓,然后盖上盖子,焖制十五分钟左右,就可以取出里面的茶汤,这时的茶汤色泽红润,口感香醇,特别好喝。
大红袍茶的冲泡方法
1、器具准备:大红袍茶冲泡时,首先要准备茶具,其中最好选择透明的玻璃杯,另外也可以用白瓷茶具,但是,玻璃茶杯的透气性一定要好,在冲泡以前,最好用热水,把茶杯温热一下,然后取三克茶叶放在茶杯中。
2、投茶与注水:把茶具准备好以后,要先用开水把茶具温热一下,然后再放入茶叶,水的数量大约占茶杯容量的三分之一左右,茶叶用量不宜过多,约占茶杯容量的三分之一就可以。
3、注水与浸润:茶叶在冲泡时,要先注入水,不能直接冲到茶杯中,应该先把水注入杯子中,然后把茶叶慢慢地从高处冲入到茶杯中,注入水的手法应该是从高处倾泻,然后进行,以免再次冲入。
4、品茶与冲泡:品茶与冲泡也是冲泡绿茶的重要一步,品茶时可以先把杯子中的茶汤倒掉,然后再取三分之一的量,然后把茶叶慢慢地倒入,这样能品味到茶叶的天然香气,同时也能让人们更好的欣赏茶叶的鲜嫩和柔软。
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