,选点。选择生长较好、株型较矮的山药做为砧木,通过块茎嫁接,来培育山药豆,每隔2-3年进行一次,以达到矮化的目的。山药不同品种间对差距较大,需要合理安排砧木。
第二,块茎选择。选择山药茎秆生长细长、比较纤细,且表皮光滑,表皮厚度为0.5-1厘米,无病害的山药作为砧木,将砧木上带有凹槽芽、芽眼的侧芽、茎秆切下作为接穗,每隔2-3个节位截断,然后将其切成18-20厘米长的茎段。
第三,嫁接方法。山药嫁接通常使用嵌芽法,将接穗基部1-2厘米处削成马耳形斜面,用刀将其削成10-12厘米宽的短斜面,削面长2-3厘米,然后将茎段插入砧木削面中,使茎段上端露出1/3,用塑料薄膜包紧,防止水分蒸发。
4、苗期管理。山药嫁接后在伤口愈合后,要加强幼苗管理,苗床温度应控制在20-30°C,应及时通风,保持土壤湿润,发现病虫为害要及时防治。
三、山药定植
1、整地定植。山药为深根作物,生长期长,宜选择土层深厚、土质疏松、肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土,前茬不宜种豆科、十字花科蔬菜,忌连作。整地时亩施腐熟农家肥5000公斤、复合肥40公斤作基肥,深耕细耙,畦宽2米,畦高20厘米。
2、适时定植。在4月中下旬至5月上旬定植,株行距为70厘米70厘米。亩栽4000-4500株,开花时开始摘心,以促使分枝,分枝后按株距1.50.5厘米进行人工授粉,并进行3-4次中耕培土。当苗高30厘米、3-4片真叶时即可定植。
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