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1、茯苓45克、黄芪40克、党参40克、苦参40克、黄芪40克、党参50克、黄芪40克、大黄30克、甘草40克、薏苡40克、桔梗40克、当归40克、沙参40克、枳壳40克、羌活40克、党参40克、槟榔40克、甘草40克、神曲40克、枸杞40克、当归40克、绿豆40克、豇豆40克、红豆40克、火龙果40克、淮山药40克、陈皮40克、白芍40克、当归40克、甘草40克、砂仁40克、白术40克、当归40克、何首乌40克、芡实40克、白术40克、党参40克、人参40克、黄芪40克、藿香40克、甘草40克、赤芍40克、杜仲40克、黄连40克、山楂40克、芫花40克、山楂40克、陈皮40克、槟榔40克、生姜40克、枣20克、核桃肉30克、白果30克、椰枣40克、鸡蛋150克、蜂蜜30克、酵母片20片、白砂糖、橄榄油各15克,花生油10克。
8、配料:料酒25克,味精2克,精盐5克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克,姜汁100克。
做法:
1、将核桃仁、红枣、茯苓、大枣、山楂洗净,一起装入布袋,倒入清水,先用旺火煮沸后改小火炖25分钟,下味精、胡椒粉和鸡蛋拌匀,再用慢火炖半小时。
2、将白果、大枣、山楂、椰枣洗净,一起放入锅内,加适量水,一起炖半小时即成。
三、炖牛肉补气养血的功效
牛肉性温味甘,补气养血,对脾胃虚弱和贫血有较好的食疗效果。牛肉蛋白质的含量高,而脂肪含量低,属于低脂肪、低热能食品,可用于治疗身体虚弱、营养不良、病后失调等症。牛肉对人体造血机能有重要的调节作用,参与人体内血钙的生成与代谢,能增强人体的造血功能。中医认为,牛肉性温、味甘、富含营养,是温补强壮、暖和身体的上等佳品。
四、炖牛腩补脑健脑的功效
牛腩中含的牛磺酸和蛋白质成分比猪肉更全面,而牛磺酸可改善记忆力,促进细胞新生,常食牛腩可增强大脑的记忆力。
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