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一、袋料的选用:香菇栽培中选用棉籽壳较好,经消毒处理后的培养料能够避免杂菌污染,污染产量,但在袋料栽培香菇时,若栽培袋中有杂菌污染,要用消过毒的刀具将其刮掉,在这之后再配以百分之四的甲醛和百分之五的高锰酸钾,拌料时把栽培袋一起装入袋中,用塑料绳扎口栽培。
二、栽培方法:香菇栽培时栽培袋的规格为长袋×宽袋×窄袋3—5厘米,双行栽培,单行栽培。一般株行距40厘米,袋间距为30厘米。床架采用人字架。每667平方米栽培袋可栽10袋,每组2—3袋。
三、出菇管理:香菇在子实体形成阶段,耳木要直立,不可斜插。一般只有发菌期再打开袋口通风。当菌袋达到家正常的生长发育需要时,利用床架再铺上报纸。出菇管理的方法有:
1、温度:菌丝生长阶段的适宜温度为20—24°C,如子实体生长发育温度超过25°C,香菇生长缓慢,菇体萎蔫,甚至死亡;温度过低时,菌丝生长缓慢,形成僵菇。
2、湿度:出菇期菇房应保持足够的水分,过干、过湿都会影响产量和质量。菇房内湿度一般以65%—70%为宜。若菇房湿度太低,容易使子实体发黄。
3、光照:光线对子实体的生长发育有重要作用。菌丝生长需要散射光,在光线强的季节,一般需在棚内适当遮荫,以避免强光直射。光线强烈的季节里,可用1—2遮荫,光照过弱,有灼伤菌丝和小菇蕾的可能,光线太强,也会引起子实体细长,外形不美观。
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