一、珍珠鸡
珍珠鸡是鸟类中繁殖力最强的种类之一,我国是由鸟科动物驯化而来的。珍珠鸡也是我国常见的家禽品种之一,其肉质鲜美、营养丰富、容易驯化。
二、乌骨鸡
乌骨鸡是在山林、溪边、山坡等环境中觅食草籽的禽类,养殖前要在林地、林地以及山坡上搭建竹棚,并放入林地。养殖乌骨鸡要为其提供谷草、苜蓿草、瓜果等食物,在其生长旺盛的时期,还要增加精饲料的用量。
三、白羽乌鸡
白羽乌鸡是从越南引进的优良禽类,目前主要产于广西的钦州、玉林、梧州、百色等地,其肉质细腻、营养丰富、风味独特,是深受国内外消费者喜爱的滋补食品。
四、红腹锦鸡
红腹锦鸡是我国特有的名贵鸡种,我国分布地区较广,主要是分布在浙江、江西、江苏、福建、广东、湖南、广西、贵州等地区。红腹锦鸡体型细长,头部较长,尾巴尖而且比较短,成年公鸡体重在1.5千克左右,成年母鸡体重在1.5千克左右。
五、三黄鸡
三黄鸡是世界著名的优良肉蛋兼用鸡种,原产于江西省上高县三明乡。三黄鸡蛋的蛋黄颜色为橙黄或橙红色,孵化后蛋黄颜色为黄,形状近似馒头,因此得名“馒头鸡”。三黄鸡的主要特性是头小、脚细、爪短,产蛋数量多,能耐受的温度在37°C左右,适合在三北地区饲养。
六、乌鸡
乌鸡又叫武山鸡、武山鸡,原产于我国江西省泰和县武山。乌鸡是乌鸡品种中肉质鲜美的极品,具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨的特点,被毛为黑色,头小、冠、肉垂、耳叶均为黑色。其蛋壳较薄、骨软、肉厚、味鲜、营养丰富,被誉为“山珍”。
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