1、品种选择
选用稻草、麦秸、麦秆等作为草菇培养料,含有丰富的有机质和磷、钾、氮、硫、镁、钙、锌、铜、锰、硼等元素,经过氨化、碱化和发酵处理后,可以将其作为草菇栽培草菇的草屑培养料,可以每100平方米制一堆,也可以根据草菇的适温、子实体适宜的气温进行配比。
2、制作原料
采用稻草作为培养料的原料,如香菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、金针菇等都可以使用。按照稻草的形态和稻草重量计算出草菇的栽培用量。
3、配方
(1)木屑:要求含水量在65%~75%,辅料的干物质78%,即可装袋,也可采用米糠、麸皮、玉米粉、瓜果皮、菜叶、木屑等作为辅料,如木屑为5%、麸皮为12%、玉米粉为5%、木屑为10%、瓜果皮为10%。
(2)棉籽壳:要求含水量在65%~65%,辅料的干物质78%,即可装袋,也可采用米糠、麸皮、玉米粉、木屑等作为辅料,如棉籽壳为10%、麸皮为16%、玉米粉为10%、木屑为13%、棉籽壳为15%、米糠为13%、鱼粉为5%、糖4%、石膏粉为5%、食盐为0.2%,但不同品种的配比还要加以调整,如红花苦丁为22%、桉树叶22%、棉籽壳为5%、米糠为4%、糖2%。
(3)草籽壳:要求含水量在65%~70%,辅料的干物质78%,因未被水浸透,胚根外露,可将种子装在布袋中,倒入含水量为70%~80%的干燥无菌砂布上,用口轻轻揉搓,使其不断转动,待其温度降至室温,用利刀切成碎粒,这样既能防止胚根上浮,又能消毒杀菌,经过一段时间后,即可去掉种壳。
3、种子处理
种子选好,消毒,细筛,分层均匀铺开,每平方米用种子3~4公斤,播种前1~2天,将筛好的种子按1∶1的比例称好,含水量为65%~70%,然后分层混合,要求每层要求厚10厘米,再用25~30°C的温水搅拌5~6分钟,待冷却后,用10°C的水浸泡,3~4天后,捞出拌匀,再用清水浸泡1~2天,使种子吸收水分后膨胀,并在约12~13天,使已膨胀的种子外皮破裂,以提高发芽率。
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