每年7月开始至12月为盛产期,目前人工种群开始繁殖,在野生环境下每年3-6月繁殖,盛产期集中在5-6月份,繁殖时亲蚌捕起后,一般用脚去内脏、去歪头等方法让其自行交配繁殖。自然资源和人工种群扩大使得盛产期更加持久。
石螺产地在哪?
石螺主要分布于我国长江以南,朝鲜、日本也有分布,是一种常见的淡水经济贝类,也是我国沿海重要的经济贝类,适温范围为20-30°C。
石螺怎么清洗干净?
1、冷水冲洗
将石螺放入盆中,浸泡5分钟,然后在盆中加入适量清水,以流动的温水为宜,再将石螺倒入盆中,并加入适量食盐,浸泡5分钟后换一次水。最后将冲洗干净的石螺放在盆中,用剪刀沿着边缘剪开。
2、沸水烫洗
清水冲洗后,在盆中加入适量食盐,浸泡5分钟,然后再放入盆中,用筷子搅拌5分钟后,捞出用清水冲干净即可。
石螺的营养价值
1、钙含量
石螺的钙含量高,其主要成分是碳酸钙,还含有磷、铁、锌等矿物质。
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