栗树菇栽培,应注意以下几点:
一、培养料配制:一般使用棉籽壳、稻草、锯木屑、玉米芯等材料配制,但必须经过堆积发酵处理后才能使用。如果所使用的材料不充分,在料面撒上一层干料,然后把培养料堆置闷12-24小时,直到堆温达到65-75°C时即可装料。
二、配料及装袋及发菌:装袋与发菌:在常压下进行翻料,以便排气,然后将发好菌的培养料装入长15厘米、宽5-6厘米、高1-1.5米的塑料袋中,上面盖张1.5-2厘米的肥沃土壤并把薄膜四周及上面的塑料薄膜盖严。
三、发菌管理:出菇阶段的管理一般有三种:
(1)通风与保湿:菌丝在空气相对湿度60%左右时生长较好。菌袋入培养料之后,在每天中午前后要进行通风换气,菇房的相对湿度控制在85%-90%,每天进行1次换气。
(2)光照与通风:菌丝生长阶段要避免强光直射,以免温度突变,发生杂菌感染。但也不能用强光直射,否则会造成菌丝萎缩,影响菇蕾形成。空气湿度保持在85%左右,子实体形成的关键是调节室内的空气湿度,加强通风换气,只要通风换气,菇房内的湿度就会达到95%。
(3)菇房的卫生与管理:正常情况下,栽培床的质量越高,培养料的菌丝就越容易萌发生长,在管理上就会更容易。菇房的清洁非常重要,必须每天清理菇房的地面,尤其是在出菇前几天,必须彻底清除菇房内的杂菌,用石灰水、烧碱溶液等溶液进行严格的消毒。当菇房内出现杂菌时,可用速克灵等喷施,效果非常明显。同时,也可以用石灰水或草木灰将栽培床封闭起来,隔绝光线,减少杂菌的滋生。