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2、栽培方法
播种栽培食用菌时,先在地块中挖出一个大小合适的畦,然后再将菌袋放入到土中,注意要排列整齐,并在其上覆盖一层塑料薄膜,起到保温保湿的作用。
3、保持湿度
种植食用菌时,需要将环境温度控制在15-28度之间,有利于食用菌生长发育,另外,在菇棚内种植时,需要每天为其喷水2-3次,保证棚内湿度,但要避免喷水过多,导致湿度过大,子实体生长不良。
4、菇房消毒
菇房在采收后要对菇房进行消毒,可用石灰水、白菌灵、石灰水、漂白粉等对其进行喷洒,在夏季进行采收后,将其移到菇棚内进行养护,但菇房内的温度最好控制在20-23度之间,湿度控制在60%-65%之间。
5、种植料发酵
料发酵时可以在料中加入适量的稻草、蔗糖等,用量根据培养料的含水量而定,料面湿度为65%时,料面温度为30-35度时,料面温度为60%-70度时。发酵时间为10天左右,当料温降到25度以下时,要及时翻堆,以免料面干燥。在翻堆时如果发现有杂菌、病虫菌,要及时处理,避免影响菇的产量,可撒施石灰粉防治病虫害。
二、菇棚日常管理
1、通风换气
菇房应该通风换气,在菌丝培养时,要做好必要的调节,一般在5天左右就可以将菇房内的二氧化碳排出,空气的含量下降到0.2%时,空气的含量降低到0.6%,保持2小时左右。然后在3-4天的时候,棚内的二氧化碳浓度要达到0.1%,每天可重复通风一次,持续到采收前10天时,要停止通风,以免影响到菇的质量。
2、喷水保湿
在保持室内空气湿度的同时,也要保证菇房内的湿度,尤其是在菌丝长满之后,为了保证湿度充足,应该多喷水,当菇棚内的空气湿度达到85%以上时,应该立即停止喷水,喷水次数以每天一次为宜,大约一周左右即可采收。在采收以后,应该将菇房内的二氧化碳进行通风,以防二氧化碳浓度过大,导致生长不良。
3、菇场准备
对菇场进行清理工作,首先进行清扫,然后用石灰水进行地面和墙壁的喷洒,当菇场内的菇棚出现菇蕾萎缩、畸形时,要及时进行喷水,保持潮湿。
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