宁汉岔东牛牛养殖前景
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛是一种典型的产肉型肉牛,它体质结实、生长速度快、抗病能力强、饲料报酬高、屠宰率高,并且它对人的健康很有帮助,可以在正常饲养下,每年能生到300~400斤左右。现在人们常说的鲁西黄牛是一种产肉性能很高的肉用牛,在我国分布比较广,它的肉质口感要好于普通黄牛。而且西门塔尔牛的头很宽,鼻梁隆起,嘴中等长,上唇较厚,颈部粗短,呈圆筒状,胸宽而深,背腰平直,腹大而下垂,臀部丰满,四肢结实,蹄质坚实,关节明显,毛色有红、黄、白等色,分为大型和小型两种。
2、生产性能
鲁西黄牛在生产性能上与西门塔尔牛的品种、品系、饲养管理等方面都有密切的关系,并且鲁西黄牛在生产性能上与西门塔尔牛的生长速度、饲料利用率、日增重等方面也有密切的关系,一般生产100头育肥牛的日增重在760克左右,在肥育期日增重可达600克左右。
3、屠宰性能
据专家测定,鲁西黄牛在屠宰性能方面与西门塔尔牛的性能密切相关。比如在鲁西黄牛生长的肥育期,其屠宰率平均为78.73%,比西门塔尔牛的屠宰率高2.2%。
4、毛色与价值
鲁西黄牛毛色以黄色居多,群众习惯上称为金黄皮,也有一部分黄牛品种为花色皮,在不同年龄时,其毛色也有所不同。在耕牛、种羊的生产性能方面,毛色与耕牛和种羊的毛色相近,且具有三红特征,毛色在背、肩、胁、腹、臀均为鲜红色,俗称三红。
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