二十种养生汤图片大全1、猪骨汤
原料:猪血300g,猪皮1个,胡萝卜1根,猪舌3片,姜丝少许,盐、胡椒粉、料酒、味精适量。
做法:将猪骨切段,胡萝卜切丝,猪血用少许盐和胡椒粉、料酒腌制15分钟。锅中放水煮开,将猪骨下锅焯一下水,捞出用冷水洗净。锅中放油,将猪骨下锅炸10秒捞出,沥干油后下入干辣椒、花椒爆炒,放入胡萝卜丝、鸡汤煮沸,再下入姜片、猪骨、调味料,转小火煲半个小时,煲好后盛出即可。
2、沙虾粥
材料:鲜虾250克,大米50克,盐、姜、味精、葱各适量。
做法:将鲜虾仁、大米同煮成粥,用精盐、姜、味精、葱、调好味,将虾仁、大米捞出,搅入粥内,调匀,撒上适量盐、味精、葱花、香油即可。
3、龙虾粥
材料:龙虾500克、葱、料酒、生抽、香菜、胡椒粉、盐、白砂糖、粳米。
做法:龙虾放入沸水中煮熟捞出备用。在龙虾头尾尖处划两刀,用刀轻轻挑去虾壳、虾线,洗净沥干备用。把龙虾倒入漏勺中,加胡椒粉、香菜、料酒、生抽、香菜和葱段,顺时针方向搅动锅底,倒入开水。把煮好的龙虾倒入,同时用勺子搅拌,至水快干。粥快要煮好时加入,用小火煮5分钟。撒上葱花,即可出锅。
虾仁怎么煮好吃
一、香煎虾仁
材料:虾仁、姜丝、葱段、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油。
做法:
1、将龙虾去头,用刀在虾壳背部划开,挑出虾线,将虾仁掐碎。
2、炒锅倒油烧热,将姜丝、葱段和虾仁一起放入锅中爆香,将虾仁、料酒一起倒进去翻炒。
3、炒至虾仁熟时,放入蚝油、盐和胡椒粉调味。