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1、陆生池水养殖:一般陆生池塘为一字形的大水库,水深10~15厘米,沙质底最好,养鱼应以平水为好,排灌方便,冬季雨雪季节更应注意防涝。
2、拱形养殖:这种养殖方法是用匍匐式的池塘养殖,池水深度在30厘米左右,水位稳定,池底平坦。为便于种养,在水深20厘米的地方进水放盐,在水底放石头或砖,并安装管道,每隔3~5米在池中种1亩5寸左右的水葫芦。如果条件许可,可以建造鱼池,一般每池一平方米放1.5~3亩。
3、以点为面:如果水面太深,可以向水体倾斜,以便更好地调节水位,水浮莲、水葫芦、水浮莲等高水面种植。如果水面太少,则可以用竹竿搭设棚架,架成人字形,高30厘米左右。也可以在池中搭建小拱棚,在棚顶用铁丝固定,这样可以减少池水中气体的压力,提高水温,调节水体,增强光照。
4、水深控制:养殖池水深保持在1米左右,当池水的含盐量降低时,进行适当的中耕。在池塘中挖穴种植茭白,深为20厘米。茭白生长期间,应增加肥水管理,适时抽藤、锄草,以增加产量。
5、采收:茭白一般在8月前后成熟,一般5月底就可以采收,采收后不需要再晒干,直至春节前后,当茎白、茭肉饱满、肥壮时,即可上市出售。
茭白的主要病害防治
1、叶斑病
茭白叶斑病主要危害叶片和叶鞘,影响茭白的产量。发病初期,叶片上出现水渍状小斑点,扩大后呈圆形、椭圆形、黄褐色或黄褐色,边缘褐色,外缘产生半透明的晕环。后期病斑连片,出现白色或黄褐色的粉斑,病斑逐渐扩大,向叶片下垂。
2、叶鞘腐败
病情一般是在茭白成熟后,将病叶残体集中烧毁,并在病区撒施石灰进行消毒,然后深翻茭田,经过一段时间的枯草期后,病株残余部分在出分蘖后才枯死。
3、灰飞虱
灰飞虱成虫在茭白叶片背面及叶鞘上吸食汁液,成虫具飞行性,翅成不规则的扇形,有趋光性,若虫期较长,颜色为绿色或淡褐色。
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