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1、农村特色的众养土鸡,鸡更像是一只土鸡,鸡能为村子们带来很好的发展。其中土鸡肉质细嫩,油香鲜美,营养价值高,母鸡鸡肉蛋白质含量高,脂肪低,所以土鸡要比家鸡养殖的肉质更嫩、更嫩。土鸡在农村也有较好的食用价值。
2、想必很多人不知道,有些人都不知道这些鸡是如何喂养的,在农村的很多鸡都是活鸡。这主要是因为现在土鸡一般都是将公鸡和母鸡放在一起养,在林地里进行散养,在林地上还有很多,是为了给鸡增加活动空间,提高鸡的质量。因此养殖土鸡可以不费人力,更省钱。并且因为农村的森林相对来说是比较少的,所以鸡在林地里有很好的运动效果,养出来的鸡也更香。
三、养殖土鸡的风险
1、养殖成本低,土鸡对饲养环境的要求不高,耐粗饲,抗病力强,肉质鲜美,养殖成本比较低。
2、其肉质口感一般,市面上很少有出售,每只鸡的售价是2.5-3元左右,其利润高,通常农村有自己的养殖场地,一年就可以收获2000-3000只鸡,目前在上海市场上,每只鸡的售价基本在10元左右。
3、近年来,养殖土鸡,不仅为了增加养殖的经济效益,还让人们获得鸡肉的口感,提高其肉质,所以土鸡养殖在一定程度上的帮助了广大养殖户提高了养殖的经济效益。
土鸡的市场行情
1、现在土鸡的市场价格比普通的肉鸡要高出2-3倍,目前市场上的土鸡价格为16-17元左右/斤,相比于普通肉鸡来说,其鸡肉中的肉质是更加鲜嫩可口,但是在食用的时候,还是要进行一定的处理之后才能食用,因为这样才可以充分的发挥土鸡的食用价值,如果进行处理过后,直接食用,不仅没有什么口感,而且还会有一些其他的副作用,从而导致土鸡的营养价值降低。
2、近几年的土鸡市场,越来越多的人注重鸡肉的营养价值,而土鸡又分为两种,一种是“野鸡”,一种是“白来航鸡”,这两种鸡肉的区别在于:
(1)在使用鸡的生产过程中,要经过一定的时间才会培育出来;
(2)土鸡是放养的,鸡是吃饲料的,所以,对饲料的要求比较高,在生长期,需要进行3次喂食;
(3)土鸡的肉质要比一般的家鸡更鲜美,肉质也比家鸡逊色一些。
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