如何养出好坚果
1、坚果没有外壳包裹,果仁在播种前的壳子一定要磨好,表面的小口是它的保护层,不要弄破,防止它的小芽发芽时出现不正常现象。
2、坚果的壳较硬,要特别注意,最好选择光滑的外壳,它对它的磨损能够较大,如果是内壳或者外壳,就相对较差。
3、坚果因为坚硬,水分充足,所以要多补充水分,每天都要记得把它用工具敲几下,每次敲个5-10个硬壳就够了。
4、坚果也比较耐储存,在室温10°C以上的条件下,一般可以储藏10个月左右。
核桃的功效与作用
1、补脑
核桃中含有丰富的脑垂体后叶素,这种物质能够使大脑神经正常传导,起到补脑的作用,对于患有脑萎缩,记忆力减退、性功能衰退等疾病的患者,都有显著疗效,而且有一定辅助疗效。
2、提高记忆力
核桃中含有丰富的核黄素和维生素B6,这些物质能够提高我们的大脑神经,让我们的大脑变得更加聪明,而且这两种物质都是大脑细胞发育所必需的,能够促进我们脑细胞的再生。
3、延缓衰老
核桃中还含有一种抗氧化物质,这种物质能够阻止人体内氧化反应的发生,对于人体进行正常的新陈代谢,延缓衰老,有一定的作用。
4、利水消肿
核桃中含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁等营养物质,这些物质能够提高人体免疫力,起到利水消肿的作用。
5、安神补脑
核桃中含有的磷脂可以改善人体大脑功能,经常食用核桃能够提高人体记忆力,还能够使人变得更加聪明,尤其适合一些脑力劳动者食用。
6、降低胆固醇
核桃中的脂肪和胆固醇含量比较低,而且含有的亚油酸、亚麻酸和维生素E都是人体必需的物质,这两种物质能够促进人体胆固醇的代谢,减少胆固醇的生成,对于动脉硬化、高血压等心脑血管疾病都有一定的预防作用。
7、润肠通便
核桃中含有丰富的纤维素,这种物质能够促进肠胃蠕动,可以加快人体的新陈代谢,有利于食物的消化吸收,对于肠胃不适、便秘等症状有着一定的缓解作用,经常食用核桃能够预防肠癌。
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