大家好，如果您还对各种花型的馒头做法图解不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享各种花型的馒头做法图解的知识，包括叫花馒头怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 花样馒头的做法有哪些
2. 米面花的做法
3. 叫花馒头怎么做

[One]、花样馒头的做法有哪些

好看又有趣的花样馒头，总是更能吸引人，不止是花形，还有各种可爱的小动物。想来问这个问题的朋友是位新手吧，那么咱们就从简单的花色馒头做起吧。

〖One〗、紫薯蒸熟去皮，装进保鲜袋里压成泥；

〖Two〗、温水化开酵母，加入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑面团；

〖Three〗、牛奶温热后加入酵母化开，倒入面粉中，倒入紫薯泥，搅拌后揉成光滑面团（可以先用少量牛奶化开酵母，和面时不够再加入些温牛奶，整个紫面团全用牛奶和的面）；

〖Four〗、分别将白面团和紫面团发至两倍大；

〖Five〗、分别将白面团和紫面团搓成长条，切成小剂子；白色剂子擀成面片包入紫色面团包起做成馒头坯子；

〖Six〗、用刀在馒头坯子上切十字刀，盖上保鲜膜醒发20分钟；

〖Seven〗、醒好的馒头坯摆入蒸笼，冷水上锅，大火蒸20分钟后关火；盖3分钟后开盖取出即可；

紫薯洗净去皮，切小块上锅煮熟；

捞出按压成泥，连同适量煮紫薯的水一起倒入榨汁机中，搅拌成更细腻的紫薯泥；

热锅里倒平常炒菜一样多的油，倒入紫薯泥，根据喜好加适量白糖小火慢炒至水干；

〖Two〗、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状，发酵至两倍大；

〖Three〗、发酵好的面团分成小剂子，取其中一个擀平，包入紫薯馅儿；

〖Four〗、包好后，擀成牛舌状，用小刀在面片厚的那一面儿划上几刀；

〖Six〗、冷水上蒸笼蒸15分钟左右即可。

紫薯馅还可以换成豆沙馅，便又能得到不一样的颜色啦！豆沙馅的做出来的特别像面包的哦。

红枣200克、面粉300克（用于枣泥面团）、面粉300克（用于纯色面团）、酵母共6克（两个面团各3克）、清水适量

〖One〗、红枣洗净，加水大火煮开，小火煮约半小时；将煮好的红枣过滤出来，手剥去皮去核，便可得到完好的红枣泥了！

〖Two〗、温水化开酵母，加入红枣泥中加入面粉（枣泥与面粉的比例约1：1即可），加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大；

〖Three〗、温开水化开酵母，加入面粉中加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大

〖Four〗、分别取两个发酵好的面团，压扁，叠加，一起擀成长方形面片；

〖Six〗、排入蒸笼冷水上锅，中大火蒸约20分钟；盖3分钟开锅即可！

同样的，咱们还可以把枣泥换成紫薯，或者换成南瓜泥，就可以得到南瓜**馒头，或者紫薯**馒头啦！都是很漂亮的哦~

〖One〗、紫薯和南瓜泥分别和面，准备好一个紫面团，一个黄面团；

〖Three〗、取一个紫面团擀开后，包住黄面团；

〖Four〗、再次擀开成圆形，用刀在四周划上花瓣；

〖Five〗、将每个花瓣拧一下，一个花形就做好了；

也可以反着来，将黄面团包住紫面团，就是不一样颜色的菊花馒头。

中间可以做一些小花，也可以直接捏个小圆球放着当上面。

〖Six〗、一起冷水上蒸笼，大火蒸15分钟左右即可。

这些**馒头，做法简单又有趣，总结起来就是将不同花色的面团相交在一起，经过刀切或者整形就可以做成了。

紫薯、南瓜和红枣，天然健康，又容易买到，是非常适合做这种彩色馒头的；除此之外，还可以用紫米啊，红曲粉等等。

不知道您还会哪些简单又漂亮的花形呢？别忘了留言分享给大家呀！

[Two]、米面花的做法

1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡

3.分成五个小剂子，一个要比一个大

4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状

5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣

10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状

11.放在第二层上，排上红枣、馒头片

13.放在第三层上，排上红枣、馒头片

14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条

18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。

19.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。

20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了

[Three]、叫花馒头怎么做

〖One〗、是一道以面粉为主要食材的美食，下面是一份简单的叫花馒头做法：

〖Two〗、将面粉放入盆中，加入适量的酵母粉和温水，揉成光滑的面团。

〖Three〗、将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积变大。

〖Four〗、将发酵好的面团取出，排气，搓成长条状，切成小段。

〖Five〗、取一小段面团，用手搓圆，按扁，用擀面杖擀成薄片，加入适量的馅料。

〖Six〗、将馅料包入面片中，捏紧口子，将包好的馒头放在蒸锅中，保持一定间隔。

〖Seven〗、盖上锅盖，用中火蒸15分钟左右，直到馒头变硬即可。

〖Eight〗、发酵时间根据温度和酵母粉的用量不同而有所差异，建议发酵时间不要过长或过短。

〖Nine〗、蒸馒头时，火不要太大，以免馒头变得过于干燥。

〖Ten〗、馅料可以根据个人口味进行调整，如豆沙、芝麻、枣泥等。

关于本次各种花型的馒头做法图解和叫花馒头怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。