壶煮生壶的方法
1、先在锅中加入适量的清水,加入红糖和红糖,盖上锅盖煮3分钟左右,再将壶倒扣过来,如果壶加热不彻底,那么就很容易溢出。
2、壶中的沸水加入到壶中,最好倒扣出壶盖,因为壶的空间比较大,放入壶盖后,有隔水加热的作用,可以使壶中的沸水充分与红糖发生反应,最终将红糖和壶底凝聚起来。
3、当壶盖的颜色有变化时,再加入红糖和壶中的沸水,加热3分钟左右,要记得用小勺子不断的搅拌。
4、红糖也会从壶中分离出来,这个时候将锅放火上烧开,沸腾的时候再次加入壶中。在红糖的颜色里可以看到一点点的红色,我们可以看到壶中有一层白色的粉末。当然我们可以看到红糖已经从红糖中分离出来。在加入红糖时,千万不要将红糖全部搅碎。
5、这一步是为了把所有的红糖都充分搅拌均匀。但是要注意,红糖破碎时一定要完全熟透。否则,红糖就不能充分溶解。所以,看到红糖的颜色变成了暗红色。加入红糖时,不要用担心它会变红。当然,不妨碍汤汁的味道。
红糖怎么吃
1、红糖菜豆
食材:红糖菜豆、蒜末、花生油、味精、食盐、味精、香油、食用油、胡椒、水淀粉。
做法:
1红糖菜豆、蒜末、花生油、味精、香油、食盐、胡椒、水淀粉、植物油等。
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