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2、水开后,捞出已经被泡软的猪肚,趁热放进沸水中浸泡一分钟,然后再用冷水漂洗一遍,即可捞出。
3、将切好的猪肚、木耳、木耳、桑白皮、姜片、葱花、食盐等调料一同放进锅中,然后盖上锅盖,煮开后,改用小火慢煮一小时。
4、将煮好的猪肚放在干净的盘里,在开水中焯三分钟,即可捞出。
猪肚菇的功效
1、健脾开胃:猪肚菇富含蛋白质,属于温性食品,具有补脾胃的作用,食用后有利于消化吸收。
2、补肾壮阳:猪肚菇对肾虚有很好的滋补作用,适宜男性食用,能够起到强精壮肾、提神醒脑的功效。
3、健脑益智:猪肚菇含有的DHA成分能够提高人脑的记忆力和智力,因此,适当的食用猪肚菇能够促进智力发育。
4、防癌抗癌:猪肚菇富含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等,经常食用能够防癌抗癌,减少癌症的发生。
5、通便排毒:猪肚菇能够促进肠胃的蠕动,从而促进排便,具有通便排毒的作用,也能够用于消化不良,便秘等症状。
6、滋阴壮阳:猪肚菇富含氨基酸,氨基酸可维持人体平衡,并且能够刺激性激素分泌,可以增强男性性能力,提高精子质量,减少男性不育。
7、养血补虚:猪肚菇含有较多的氨基酸和微量元素,具有养血补虚的功效,经常食用能够减少人体肝肾不足等症状。
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