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1、绿豆芽
制作绿豆芽时可以选择绿豆粉和白糖,同时加入少量白糖,用来泡发夏牙。
2、绿豆芽
制作绿豆芽时可以选择绿豆粉,先将绿豆粉、白糖加入温水,并且搅拌均匀,然后使用过滤网过滤,直到得到绿豆粉和白糖,再倒入碗中备用。
3、萝卜皮切成丝
制作萝卜皮时,首先需要将萝卜皮洗净,并且切成菱形的薄片,然后和绿豆粉混合,再加入少量的清水,搅拌均匀。
4、牛奶养根
制作牛奶养根,也需要绿豆粉、白糖、白醋、花生麸以及适量的白醋,搅拌均匀,然后加入少量的清水,搅拌均匀。
5、浸泡绿豆芽
将清水加入容器中,然后加入适量的牛奶,搅拌至合适的浓度,放入冰箱浸泡2天左右,每隔两天换一次水,可以将绿豆芽保存2-3天。
6、凉拌绿豆芽
将绿豆芽洗净后放入盘中,加入葱姜蒜和适量的盐,并且搅拌均匀,加入少量的鸡精,搅拌均匀,即可食用。
7、拌豆腐
将凉拌豆腐做成豆腐凉拌豆腐是夏天必备的佳肴,不仅味道鲜美,营养价值也非常高。将凉拌豆腐的水分擦干,锅中烧开适量的油,将豆腐块放入锅中,加入辣椒油、醋、盐、蒜末等,小火翻炒一会后,放入适量的生抽,再倒入豆腐翻炒均匀即可。
8、芝麻青豆卷
将青豆切成一段一段的,然后用沸水烫一下,捞起过凉水,捞出来备用,把芝麻粒放在盘中,然后将青豆放入加了盐的水中,水没过青豆,大火煮开,水开后,将青豆捞出,再过凉水。将煮好的青豆切成碎末,放入调味料搅拌均匀,撒上芝麻,撒上葱花即可。
二、油豆怎么炒着吃
食材:油豆、青椒、大蒜、耗油、鸡精、花椒、干红椒、香油
做法:
1、将油豆先择好洗净,切成长5厘米的段,洗净后,捞出沥干水分。
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